僕のblog 
今日は朝から雨でした。
きょうしろうママと一緒にきょうしろう君をプリスクールに連れていき、魚屋さんと八百屋さんで仕入れをし、きょうしろうママの仕事場へ行きました。
その後、久しぶりにジムに行きました。
当然、会員ではないので、少し高めの16ドルを払って入店し、2時間強、トレーニングをしました。
はっきり言って、暇潰しの要素が強かったです。ニューメニュー作り、考案にも煮詰まっているので、リフレッシュが必要でした。
ニューメニューどうしましようね？
朝のダイエット日記にも書いたのですが、昨日はまだ行ったことのない居酒屋に行ってきました。
本当はそのお店に行くつもりはなかったんですが、お目当てのお店が閉店、（多分臨時休業）していて入れなかったので、そのお店にしました。新しく働くお店の人事マネージャーもそのお店が良いと言っていたのを思い出したのです。
まず、子供用にお寿司を頼みました。
（ごめんなさい、画像無し、とてもカラフルなお寿司でした。いかにも海外の日本食！！て感じでした。美味しい、美味しくないではなくて、ああいった形のお寿司はやりたくないな）
そして大人はこちら
お刺身のクルード（crudo), クルードって何処のお料理かな？と思って調べたらイタリアのお料理ですね。
結構なお値段だったのですが、内容は小さく切りつけたタイのお刺身が5切れ、そしてソースですね。
味は普通以上ですが、お値段とのバランスが良くない、僕が仕入れ値などの処事情を把握しているからそう感じるのかな？
いくら良いタイを仕入れていたって、これで20ドル（正確には覚えていない）くらいだったかな？ 高いわ
鳥の南蛮漬け
大振りのチキン南蛮ですね。美味しかったです。どの料理にも通じているのが、フュージョンを意識していて、ソースも直球ではなく、変化球が多かったですね。これもお値段が高かったです。
シティー中心部の大きな店舗なので、お値段が高いのはしょうがないのかな？
サーモンのステーキ
これはかぼちゃのピューレが下にあって、サーモンソテーが乗っています。
そしてお米のクラッカーが添えてあります。
これは美味しくなかったです。ドライなサーモンに、結構ドライ側のかぼちゃのピューレは会いませんでした。サーモンの照り焼きは何処でも食べれるので、板前さんの反骨心と探究心がこれを作らせんたんでしょうね。海外の日本食では本当にチャレンジです。チャレンジは良いんですが、フュージョンを通り越して洋食でした。
ナイストライにはならなかったですね。辛口でごめんなさい。
僕も気をつけよう。
これは鳥の唐揚げです。
昔食べたポンポン菓子？のようなものが外側についています。正確には分かりません。ごめんなさい。
変化球ですね。でもとても美味しかったです。
ソースはタルタルソースのちょっとユルい版みたいな感じで、僕はこの唐揚げには合わないと思いました。
唐揚げ自体がとても美味しかったので、少し残念でしたが、僕個人の好みもあるし、なんとも言えないですね。
他にもサーモンタタキ、デザート二種を注文しましたが、写真もないし、内容も良くなかったので、割愛します。
全体的にフュージョンのお店でした。
また、その方が売れるんでしょう。
僕のやりたい方向ではありませんでしたが、全体的に美味しかったし、お値段は結構高めでしたが、半年に一度くらいは訪れるのも悪くないと思いました。
あの唐揚げだけが目当てで伺いたいです。
さあ、自分の番がやって来た
何をどう表現する？
