NZで料理長になるためにトライアルを受ける。さあ、何を提案する?居酒屋編③

2020年10月12日にトライアルを受けます。 お客様は 中国人6割 韓国人2割 地元キーウィ2割 客席60から70 客単価60ドルから80ドル 従業員、キッチンの中は僕だけが日本人になる予定 今回、経営者のリクエストに … 続きを読む NZで料理長になるためにトライアルを受ける。さあ、何を提案する?居酒屋編③